“二哥，火候的把握很重要，不管别的做的多好，火候把握不好，也会差很多。”

    罗明亮一边教二哥也兼顾着小鲁，也一边教他，小鲁人不错，也不能一直做小工。他马上就要走了，肯定要再教教小鲁。

    说话是和罗明清说的，但是眼神是看向小鲁的，小鲁现在偶尔掌厨，做出来的菜也是不错的。

    “师傅，我记着了。”

    前段时间，罗明亮已经和范义家提了，小鲁现在也能上灶做菜，以后和罗明清一起，一定不会让红星饭店比其他两家饭店效益差，他的待遇也可以提起来了，可以做二厨。

    两人互帮互助，一定能行。范义家也答应了，提高小鲁的待遇。

    “等年后，你们俩都要上灶做师傅，没有什么彼此，我离开之前，给你们分分，你们都有自己擅长的菜，做就做自己擅长的菜，把自己学的最好的几道菜做到极致也是非常不错的。还有不是太擅长的菜，私下要多练习，不能只做擅长的菜，时间久了，那就是吃老本，总有吃完的一天。

    闲的时候，还可以自己研发有感觉的菜。厨艺就是要不断的钻研，小鲁你知道的一年四季，什么时候该怎么提高效益，我哥不知道，或者忘记了，你要提醒，不管啥时候，不能让我们饭店的效益滑下去，滑下去你们的待遇和福利可就没有那么好了。

    干脆我给你们写张单子，哪些菜在什么季节好卖，淡季该怎么提高效益……”

    要走了，罗明亮有太多的不

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>