唐绍言先用生姜丝铺在碗碟的最底层，然后放上鱼腩，再铺上咸柠檬片，隔水清蒸十分钟，倒掉多余水分后，将鱼腩放入油锅用小火煎至金黄，盛出后放入黑色碟盘中，佐以红椒丝和葱丝点缀，淋上热油和生抽，便完成了。

    黑色的碟盘中色泽金黄的鱼腩一块块整齐地摆放成一排，红色的辣椒丝和绿色的葱丝交相辉映，摆盘如同一副优美的画卷，光是这么看着就让人食欲大增。

    “不错，摆盘很漂亮。”唐淮点了点头，便拿起筷子夹了一块鱼肉到口中。

    鱼肉细嫩绵软，口感仿佛上好的丝绸一般，没有丝毫的腥味，在柠檬酸香的味道衬托下，尤其显得鲜美。因为还用油煎过一下，所以外层还会有一些脆香的口感，愈发凸显这道鱼腩丰富的层次感。

    “非常不错，让大哥来做，也就是这个味道。”唐淮毫不吝啬地夸赞道，“你的厨艺又有长进了。”

    他可以确定，唐绍言的厨艺是真的在不断进步，倒不是全是因为熟能生巧，而是因为开始修炼之后，唐绍言的五感都比过去更加敏锐，不仅是刀工愈发利落，对于火候的掌控和调味都愈发细致。

    “小叔，你说我们把唐家私厨重新开起来怎么样？我现在卡上有六万多块，可以先租一个小店，等赚了足够的钱，再把烧掉的店铺重建起来。”

    “现在？”唐淮疑惑地问道。

    上一次他们坐下来谈的时候，开店的计划是放在唐绍言大学毕业后的，怎么突然想要提前了？

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