第一六八章引爆长安的美食和乡亲们的钱袋子(8/13)
一条的致富之路。
这个时代的知了猴,一旦到了破土而出的季节,都是大片大片的一起蜂拥而至。
这点从地面上密密麻麻的知了猴钻出来的眼里,便可见一斑。
特别是如果午后或者黄昏,来上一场倾盆大雨的话。
那就可以拿着木桶或脸盆去捡知了猴了。
绝对会让你捡知了猴,捡到手软。
现如今就是赤果果的捡钱捡到手软啊。
林然将候三等人收购上来的知了猴,全部用清水清洗干净之后。
统一放进木桶里。
木桶里面保持半桶水,直到知了猴装的桶里的水,开始往外溢出时为止。
这个时候往木桶里撒上大把的食盐。
就这样知了猴腌制一晚上即可,如果口味重的话,还可以多腌制几个晚上。
第二日,四季酒楼的厨子们一大早,便在掌柜刘鹏的带领下,来到了林家村。
他们此行的目的是来学艺的。
当然是来跟林然,学习知了猴的加工厨艺的。
林然刚刚锻炼完身体,他们便从长安赶到了。
可见刘鹏是很早,便将厨子们从被窝里喊起来的。
知了猴的做法多种多样。
可是真正让林然怀念的味道。
是前世母亲在炒锅上用油煎制的知了猴。
那种滋味至今想起,仍然口齿留香。
于是林然首先传授的是煎制知了猴。
随后炸
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