展鸰看了账本，见他记录的甚是工整详细，便十分满意，“你做得很好，记得挂出去牌子，店里端午节和后头两日歇着，粽子只接受预定。另外，如今天儿热了，东西越发不耐放，一定小心着些，都是入口的东西，千万别有什么差错。但凡觉得有一点儿不妥的，莫要迟疑，也别怕损失了，立刻撤柜！也不许胡乱丢了，省的给人吃了闹肚子，立即销毁，明白么？”

    夏天本就是肠胃炎高发期，这会儿医疗水平也很有限，一旦爆发了急性的，上吐下泻止不住是要死人的。

    账房连连点头，表示十分严肃，“明白，掌柜的您耳提面命多少回了，小的晓得厉害。”

    分店这边各司其职，是没有总管事儿的，如今还是展鸰和席桐时不时过来查看一回，其余的暂且都叫账房总揽。

    吩咐完了之后，红果也带着狗儿出来了，展鸰就见那孩子白嫩嫩的，倒是一副好模样。

    她又上下嘱咐了一回，瞧着客人们吃的眉飞色舞，显然是满意至极，这才放心回去了。

    回去的路上，她还在琢磨呢，这眼瞅着到了夏天，各色凉吃、冷食也该预备起来了。

    凉面、冰淇淋、冰镇酸梅汤、冰镇绿豆汤……

    尤其是冰淇淋，不吃这个的夏天还能叫夏天吗？

    诚然，如今是不敢指望冰箱冰柜的，可想要冰也不是没法子，大庆朝也不乏有富贵人家采用硝石制冰的法子降暑取乐。

    只是硝石制冰成本高昂，指望它大规模

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