苏禾同李淑芬钻进了灶间里，李淑芬会做的饭就是那些老样子，烧个饼，煮点粥，顶多切点白菜丝拌个凉菜，然后再切上一小盘子卤肉，根本弄不出其他的花样来。

    苏禾就不一样了，她瞅瞅卤肉时从山猪肉里炼出来的猪油膏，再看看同李淑芬刚从县城里买回来的花生油和豆油，心里有了法子。

    取来一盆面粉，往里面调入熟猪油，用巧劲揉擦成油酥，再用沸水将其他面粉和成面团，擀扁后包入全部油酥，经过多次擀扁成片之后制成长方形坯皮，再往坯皮上刷一些花生油，撒上精盐，葱花，手一搂，将撒好料的坯皮卷拢成圆长条，摘剂擀成酥层饼生坯，这就到了最后一步。将豆油倒进炒锅里，烧成三四分热，把治好的生坯全都倒进去，炸至两面均成为金黄色即可。

    这是苏禾记忆中一种吃食的做法，她按照记忆里的办法一点一点炸酥，随着油锅里的气泡翻滚，诱人的香味渐渐飘了出来。

    山猪油的油质比普通猪油还要香，再加上葱花被炸熟之后的香味……其香气威力堪比生化武器。

    最先闻到香味自然是李淑芬，她用筷子挟了一块油光灿灿的酥层饼，用菜刀切成几小块，挟起一小块来瞅了好几眼，见那酥层饼色泽金黄，层次分明，忍不住咬了一口，味蕾瞬间就被涤荡的香气征服了。

    与传统的烙饼不一样的是，酥层饼外脆内酥，葱花的香味与猪肉的香气混在一起，暴好的口感让人大快朵颐。

    “闺女，你这饼炸的真好吃！

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