先过去，“哪道菜不对？”

    “你这煎豆腐闻着就和别人不一样，味不同。那边的店家跟我说，干煸豆腐是跟你们学的。在他那边吃着好好的，怎么到了你这边味就不对了。你们是不是拿不好的豆腐应对我们？”

    李明伟认为这人是故意来找茬的，“你不吃怎么知道味不对？”

    “我是做调香的，什么味我都能分出来，这干煸豆腐就是不对。”

    李梦笑说：“你先吃，吃了我告诉你怎么不对。”

    “要是不好吃，我可得走人啊。”

    有些顾客对于不良心店家会倒扣碟子走人，宁愿买单走人也不愿多吃一口。这样的顾客一旦知道这间店不正宗，再也不会出现。

    顾客一口咬下去汁儿爆出来，味蕾把食物的知觉传递给大脑，顾客脑海里显露出“超级好吃”四个字。

    “好吃，比那边的好吃。果真是师父的手艺！”

    李梦笑说：“有些客人到这边来学，也就学去了八九分，正宗还是我这边。这道菜不仅用上葱、酱油、耗油、白糖还用上了甘草。

    甘草微甜，用来给豆腐收汁最好。这是我们店的秘密，希望你不要说出去。”

    “不会的，生意的秘诀，我懂。再来一碟干煸豆腐。”

    “能行，你慢吃。”李梦走去点单。

    李明伟问老婆，“常常遇到这种认真的客人吗？”