生探头又往砂锅里看了看：“要不你再盛一碗给我尝尝，我对照一下你说的，就能记住了，好不好？”

    “好——”唐方冷笑着一胳膊肘推开他：“个屁！被你一个人喝光了，面汤怎么办？”

    “我可以吃拌面啊——我不爱吃你们南方的面，没嚼劲，我们西安的面——”

    “切，说的你好像不是正宗北新泾上海本地人？”

    “我小时候在西安长大的，我们大西北的面那才叫面。”陈易生兴致勃勃：“要不，我来擀面啊？我很厉害的，我会扯面，还会做饺子皮呢，咱们吃长鱼扯面好不好？”

    唐方对于吃，倒是极其客观，认真想了想：“可以试试，我多加两个鸡蛋进去，自己擀，可以出几种不同的软硬度，正好试试长鱼面的新吃法。哎，好了好了，别摔了，够了。”

    赵士衡寻了个借口，避开战场，转悠了一小时才慢腾腾拎着几瓶酒回来。陈易生正奋战在中岛台上，一头的汗，鼻子上还沾着面粉，看到他高兴地招呼：“赵士衡，今天你能吃上我做的扯面，真该狠狠收你一份饭费！”

    四只蟹粉狮子头已经在蒸锅里，香气袭人。唐方伸手靠近铸铁锅底感受了一下油温，把油烟机开到最大，撒下一大把汉源贡椒，花椒的香辣味弥漫开来，赵士衡侧头捂脸打了好几个喷嚏。

    倒入满满一层粗粒海盐后，老虎虾一只一只平铺在海盐上，唐方盖上锅盖，转身朝赵士衡打了个招呼：“不好意思，呛到你了。”

    赵士

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