处西南，湿气重，家家户户都吃辣椒，因为辣椒可以祛湿，极少有不爱吃辣椒的人家，但知青所里的知青来自五湖四海 ，大家都不一样，就像马知青就一点辣椒都不吃，刚来的那天在队长家吃饭，因为餐桌上的菜都有辣椒还发了一顿脾气，不得已，李队长的老婆又去给她做了一份没有辣椒的，这事儿当时传得挺广的，传出话的人是李队长的老娘。

    大伯娘夹出来就后悔了，她应该先问问袁知青吃不吃再夹出来的。

    袁琼接过大伯娘手里的筷子，放在嘴里吃了一口，对大伯娘竖起大拇指：“大伯娘，你这个蘑菇酱做得真好吃，又辣又鲜，可惜没有大饼或者大馒头，否则拿来蘸着，肯定好吃。”说道最后，有些遗憾。

    大伯娘见她喜欢，也笑了：“你要是喜欢啊，过两天不忙你去找蘑菇来，我教你做，就是费油，你要是有肉票啊，还可以放点肉。”辣椒不值钱，家家户户都种了不少，就她家的自留地里种的辣椒年年都吃不完，卖又卖不掉，只好腌制成酸辣椒或者剁成辣椒酱了。

    袁琼欣喜地谢过了大伯娘，又问：“大伯娘，这种蘑菇酱好不好保存啊？”

    大伯娘想了想：“油要是放得多啊，可以放一年，要是放得少，也能放个两三个月的。”

    袁琼高兴坏了：“那大伯娘，过几天不忙我就去找蘑菇，到时候你教我做，做好了我给我爸妈和秦伯伯家邮寄一点，我爸和我秦伯伯可爱吃辣了，每年夏天他们还要吃点辣椒蘸酱呢。”

    大伯娘

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>