满仓一向大大咧咧不拘小节，当忽然他意识到——怎么这小子又家来了时，裴青已经不知从什么时候开始就在傅宅住了下来。傅家人口简单, 主子一家三口, 连带顾嬷嬷是个体面的管事, 陈三娘母子，看门的，打扫庭院的，林林总总不过十来口人。裴青也不白住，工钱全部上缴给顾嬷嬷，只要不上船就帮着扫地砍柴担水烧火。

    顾嬷嬷眼睛利，说这裴青年纪虽小可是说话做事沉稳干练，不像贫苦人家出来的孩子，只是大概是有什么苦衷，从不多言家里的事情。傅满仓向来心宽，看了这近一年的工夫，也看不出这小子有什么不对劲的地方，索性就随他去了。

    这几日因天气异常炎热，陈三娘想了一下将一对半尺长的猪手冼净斩断后煮熟，又用竹篓装着放在院子角落里的那湾细如竹筷的山泉水里，这股泉水还是当年翻新院墙时工匠们发现的。傅满仓见是一股活水，就令沏了丈宽的水池养了几尾锦鲤，种了几株睡莲，好歹给屋子添处景致。

    不得不说有些人就是老天爷赏饭，陈三娘虽是大字不识的农妇，但于作菜煮羹一途甚有天赋。几样普通的莱蔬果肉，经她的手一处理就显现出一种与众不同的口感。她也从不懂什么菜谱菜系，就凭了一根尝得百味的舌头就敢尝试新菜。一把茄干要晾晒到什么时候，一坛酱料要发酵到什么程度，她只要略微品尝一下就行了。

    这道很多人不屑一顾的猪手就是这样，刨洗干净简单煮过后再放进不断流淌的山泉水里浸泡一晚后，猪手就会变得雪白细

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