苏小喜不仅将自己的主意说了出来，还写了一份详细的企划书给朱掌柜看，几乎照搬了现代火锅店的模式。

    朱掌柜看完之后，心动了。

    但是很快的，朱掌柜就又有些担心了。

    “公子，这样一来，人手岂不是不够？”若是炒菜，会有一个等待的时间。

    可是，若是卖火锅，大多是自己动手，等待的时间就少了一些，收拾的人手就不足了。

    “人手好办，到时候多请一些便是。”说着，苏小喜支着下巴想了想，便道：

    “要十个五官端正的男人，到时候发放统一的衣裳，二楼每个包厢要有一个人负责，剩下的照顾一楼就可以了。”

    “另外，厨房里再请几个人帮着洗菜。”苏小喜补充着。

    原本她是准备让姑娘当店小二的，这样一来也是一种卖点了。

    可是，女人注定多有不便，要是让女人做店小二，怕是会引起不必要的麻烦。

    “可是这样一来，岂不是会花许多成本？”在醉香楼最鼎盛的时期，他也只请了三个店小二而已。

    而苏公子一开口就是十个店小二，而且厨房还要请几个。

    这样一来，那得花多少工钱啊？

    “掌柜的这个不用担心。”火锅这种东西，她相信到了古代也一样可以火爆起来。

    朱掌柜见苏小喜一副胸有成竹的模样，也就不再劝了。

    等商量好了一切细节之后，苏小喜便提

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