这一地步处理完，就火速把大菜锅热了，倒了油，放入蒜瓣葱、八角、桂皮、姜片，这些必不可少的肉类烹饪调味料，一起煸炒出香味，再加鸭块，倒入少许酱油翻炒上色。

    然后，就到了重点戏。

    往锅里倒入没过鸭块的醇香啤酒，再加一点点醋，让鸭肉更容易酥烂。

    用啤酒取代水，炖煮鸭肉，鸭汤就会有很浓郁的香味，不过等沸腾了酒精就会蒸发，这道菜并不会醉人，所以在食堂也可以安心给师生吃。

    等盖好盖子，大火煮到汤汁浓稠，再换小火慢炖，经过焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。

    再加上切好块的土豆块、香菇，换大火煮熟再调回小火。

    等汁水收的差不多了，加入酱油再次上色大火翻炒，最后洒上翠绿葱末。

    一道形色味俱佳的啤酒鸭，就完成了。

    柳薇薇对今天自己的临场发挥，还是满意的。

    她往这菜里放的香料份量不多，为了突出啤酒鸭本身的鲜香味，不让太多香料抢了喧宾夺主，师生们吃了也不会口渴。

    她还让闲置的机器人，出去收集学生们的建议了。

    结果，都是好评，让她美滋滋的。

    “有个学生说，鸭肉酥嫩到他一口咬到了舌头，十分疼。但也没关系，他还吃地很高兴，说是晚上能不能再来一道啤酒鸭？”

    “有个教授表示不相信啤酒也能做菜，但却吃出来了独特的香味，说不知道是不是心理作用

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