海棠书屋 > 星际厨娘养娃记

第104节(5/6)
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,那么就来真的!汤,主食,以及甜点三道。”

    “你学的是西餐?”柳薇薇不由挑眉。

    “怎么,你们怕了?跟我道歉,向公众坦白你的恶行,也可以不比。”张小沫笑了,“投降,还来得及。”

    西餐跟中餐不同。

    西餐入门,特别是集中式进行三个月的学习后,基本就可以掌握一些西餐常见简易的料理。

    因为西餐中,大多数的菜谱基本都把调味料写的清清楚楚,盐糖黄油几克等等;就连火候也会说明多少温度,烹饪多少时间,从很久以前就善用电子秤、电磁炉以及多用烤箱这种定量烹饪器材。

    这跟中餐各种艺术版本的菜谱,完全不同。

    西餐的菜品,对刀功调味这些基本功,门槛要求很低。

    可以说,同样学习了三个月的西厨跟中厨,能完成的菜品数量甚至质量都存在极大差异。

    譬如安皓,可能才刚刚把切土豆丝学顺溜,要是换个地三鲜让他烹饪调味,即便给菜谱他也可能失败。

    张小沫果然很快就从个人空间拿出了属于她的料理桌。

    电磁炉,烤炉,煮面机,蛋抽子,洗菜甩水器,喷□□,食品温度计,高温温度计,重量秤,打碎机……

    店里围观的吃瓜食客们,本来在看好戏,为开心饭店喝彩。

    然而这么多装备全部摆出来的时候,大家都有些震惊了。

    “那是什么?”

    “温度计?做实

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