肉也炖得烂烂的，然后把刺给挑了才能喂给她。

    喝着美味无比的鱼汤，席宝儿终于觉得人生圆满了，你说她容易吗，口水都不知道流了多少才喝到了这鱼汤呀！

    ☆、14.杀猪菜

    随着年关的到来，日子仿佛热闹起来。今年年景不错，过冬前负责养猪的队员打的青草足够多，混着些树叶放在水缸里发酵然后喂猪。

    到了冬天就用干草面，红薯根和秧面喂猪，因为猪食充足今年队里的养猪场里的猪个头都还不错，除去今年上交猪的数额指标，也没剩下多少，煮一次杀猪菜让队员们打打牙祭也就差不多了。

    过了腊八这天也就是杀猪的日子了，一大早队里的晒谷场上就热闹的不行，场子上用石头搭建了简易的灶头，大锅里的水烧得滚开。

    席林来到场上时就看见待宰的猪已经被队员们用特地搓好的麻绳把四腿和嘴巴都绑的结结实实的，放在了大桌子上。

    负责杀猪的的老胡嘴里咬着发亮的尖刀，一只脚踩在猪的身上，一只手在猪的脖子上摸着，找准了位置就猛地下手一捅，随后又大力的把刀子一抽，猪血就喷射了出来，早有队员拿着大盆子接起了血。

    一边接一边用特制的大竹筷用力地搅拌着，这些血就是拿来做血肠的的，里面放些肠油和花椒面就往洗好的肠子里灌。

    肠子要洗得干净，一般要用盐和着些面粉这样洗出来的才干净，还要反复搓揉反复冲洗。

    老胡熟练地给猪开膛破肚

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>