海棠书屋 > 星际第一茶叶蛋

第40节(8/9)
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刀攻,绝不是三五年能炼成的!

    按照段敖的说法,2428才刚刚成年而已,难不成这孩子从十岁就开始练习刀法了吗?这年头能把菜刀用到这种水平的实在不多了啊!哪怕菜的味道一般,就这堪比舞蹈的刀法都要比菜值钱得多。

    到现在段老爹还不相信自家儿子,可见平时段敖熊到了什么程度。

    云庄又连连雕刻了三朵小花,把它们放在案板上,自己则去做牛排的主体部分。

    煎牛排自然没什么好说,云庄照着常规的步骤,抹上调味品,大火煎至两面金黄色,然后盛出来,放在铁板上静置。这个过程是为了让牛排更好的吸入汁水,以免一刀切开汁水流出,美味大打折扣。

    就这么一个做法,段老爹都啧啧称奇半天。他自然能看出云庄这么做的意思,也正因为这样,他对这个年轻人的心思缜密感到赞叹。

    云庄用静置的时间专门做了一份酱汁。牛排的质量,多半取决于酱汁的美味程度。他炒香洋葱,倒入红酒,放入牛肉精,煮到汁液粘稠,离火之后,用过过滤机器滤去洋葱碎,只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中。

    红酒味浓且甜,但作为一种酒,甜味的确有些淡。但加入蜂蜜就不一样了,甜味立马翻倍,还不失酒原本的醇香。云庄把牛排放入盘中,三朵小花摆放好,略有一种鲜花插在牛排上的诡异感。

    然后淋上酱汁,在小花上,云庄还添了一点点醋。

    大功告成。

    云庄正要把盘

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