店铺的位置很优越,临近本社区大门处,又是在转角,和其他三个社区隔街相望。且处于交通要道。除了这四个社区的住户时常过来买东西外,住在城北其他地方的人也时常光顾。
因此,一开始的时候生意可算是非常好。
如今却是大不如前了。
自从顾青她们开始接手这个店铺后,就把已故大太太段氏的人尽数赶走,全部换上了自己的心腹。
八宝斋虽然名字古色古香,刚开始卖的其实是西式糕点。
当初段氏打理铺子的时候,秉承着“只做最美味的糕点”的宗旨,她花大价钱从法国请来了最好的糕点师傅,又用从英国进口的奶油。无论面粉或是可可,一切都是如此,都用时下最好的。
因为超高品质和超高口感,八宝斋打下了坚实的基础。城北各家各户的太太们都喜欢从这里购买食物。一时间,吃上八宝斋糕点竟是成了大家默认的一种时尚。
可是顾青接手后,就完全不同了。
为了多赚钱,顾青让人努力降低成本。不只是糕点师傅聘请了最便宜的几个,原料也尽可能的用价格低廉的。
这样一来,点心的口感和质量继续下跌。之前花费多年打下的好口碑几乎算是荡然无存。
也就是仗着这店铺是已经买了下来的,不用花费租金的成本。所以,凭着零零星星念旧顾客的前来,刨去花费甚少的人力和成本钱,顾青她们依然有的赚。
巴洛克的建筑渐渐临近
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