看着富含胶原蛋白的肉质,林笑天一时想不出烹饪它的方法,最终上网查了一下后,他决定做一个红烧熊掌,扒下皮毛后将掌肉放进卤锅中开煮,放了盐,冰糖,生抽,料酒,葱姜蒜以及大料,
普通的熊掌是要用鸡鸭骨熬制的鲜汤来熬制的,目地是去除野味的异味,
林笑天没有那样做,林家饭店里鲜汤是有,但他觉得没必要,
熊掌他没吃过,但双角怪熊的掌他是吃过的,那味道堪称极致了,
说白了,怪兽的肉奇而不怪,鲜而不异,根本就无需其它的味道来提。
果然,当一盘红烧熊掌做好后,看着那白亮的肉色,上面泼了一层红亮的红烧汤汁,看上去是那么的鲜美,
味道弥漫开来,林笑天就管不住自己的口水了,不等口水流下来他就赶紧拿起筷子开吃了,
嚼着那鲜脆的肉质,满嘴生香,这一刻他的味觉神经得到了极大的满足,觉得这是他两世为人吃到的最美味的东西,
在他看来这道红烧熊掌已经达到了美味巅峰,世间再无食物能与之相比,
但一想到还有更高级的怪兽时他的这种观念又得以改变。
这道菜虽然不腻,但富有筋道,也是比较适合下酒,搭配红酒味道更美,林笑天去柜台取了一瓶红酒,开了瓶给自己倒了一大杯。
虽然只是双角怪熊熊掌二分之一的肉量,但却让林笑天吃了个肚皮溜圆。吃完后增加了70点的力量。
现在,林家饭店的冰箱和
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