周,
不一会儿,一条白龙鱼“啪”的一声被扔到郑彩英旁边,
郑彩英拎起白龙鱼,大约两斤重,鱼身遒劲有力,剧烈地扭动着,最新鲜的食材,
紧接着,刘伟又扔上来一条五斤的青鱼,一条三两的鲫鱼。
“够了,小伟你上来吧。”郑彩英看着三条鱼,嘴角露出笑容。
刘伟爬上岸,擦干净身体,看着水潭边郁郁葱葱的芭蕉树,灵机一动,笑着说:“彩英,我给你做芭蕉烤鱼!”
一名优秀的厨师可以合理的运用手头的食材,
做烤鱼,先要把鱼腌制入味,然后油煎,锁住鱼身的水分,这样鱼肉才会鲜嫩多 汁,
好在鸡油是现成的,刘伟从野鸡腹部取出鸡油,加入鸡枞提鲜,
油炸过后,刘伟用芭蕉叶包住三条鱼,用竹签叉住,就着篝火慢慢烤制,
白龙鱼的油脂丰盈,时不时一滴油脂掉落在篝火中,滋滋作响,
合着燃烧竹叶的清香,
焦香四溢,
“好了没有,生鱼熟肉,鱼肉不要烤得太熟。”郑彩英坐在旁边,心神不宁,美食当前,感觉饥饿难耐。
“别急,好菜不怕晚。”刘伟笑着拨开郑彩英的手。
十几分钟后,
“给,你先吃着。”刘伟把白龙鱼递给郑彩英,自己把青鱼剖成两片,继续烤制,
郑彩英打开竹筒,掀开芭蕉叶,一口咬住白龙鱼最丰腴的腹部,“烫,烫,真好吃。”差点把舌头
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>