锦笑着收下了,招呼大家上桌吃饭,庆祝一下金玉豆腐坊第一日的销售成绩。
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正文 第五十七章前尘旧事
李沅锦虽然会做豆腐,但是并不擅长厨艺,还是叫了夏藕生跟夏莲生帮忙,夏藕生在厨艺上很有天份,夏莲生心思细巧,倒是把几个家常菜做的新颖美味。
家里剩下不少豆芽,就着中午多的五花肉,夏藕生做了一道水煮肉片,红红的辣油,翠绿的葱跟香菜,翻开来,底下浸饱了汤汁的豆芽,实在是冬天的必备吃食。
李沅锦另外并着夏莲生腌制了豆芽,豆芽撒上盐浸一下,滤去水分,再撒上辣椒粉、孜然粉、一点儿白糖,豆芽细嫩水灵,不过半个时辰便很入味了,盛出来晶莹剔透,白玉上点缀着朵朵红梅。
还有豆芽饼,面粉跟鸡蛋调糊,加上去水后绵软的豆芽,火煎成金黄色的豆芽饼,夏莲生还特地把家里的一颗酸菜拿了过来切碎加在里面,吃上去酸香可口。
夏藕生做了一道干煸手撕包菜,夏莲生也做了一道桂花酒酿,用了自己金秋时收集的桂花。李沅锦则亲自下厨炸了薯条跟臭豆腐,臭豆腐的酱料倒是多,薯条这边没有酱料,就现找了西红柿加冰糖熬成了甜酸口的番茄酱,拿去外面晾凉,倒是很像样。
早上去隔壁店里打招呼的时候,干货店的老板还送了一条腊肠,李沅锦给切成薄片,铺在米上
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