吃才怪。”谢韵给她解释。
“是啊,你怎么知道,我妈做饭特省,别说糖跟醋了,油都舍不得放。没滋没味的,吃了我妈的饭,我觉得王红英做出来的猪食我也能忍耐了。”孙晓月埋汰她妈还不忘把王红英一起拿出来溜溜,这仇恨拉得是有多深。
“谢韵,我们家人做海鲜也是不在行,这鲅鱼怎么晒?”赵慧珍现场求教起来。
谢韵对赵慧珍还有顾忌,回她:“我晒小鱼是自己问过村里的大娘然后又自己摸索。大鱼还是问问卖鱼的大哥吧,他们跟海边人打交道多自然清楚。”
果然,卖鱼大哥见她们买得多,自然倾囊相授,此地有好多鲁地早年过来讨生活的人,所以饮食风格跟鲁地相近,大哥教的晒鲅鱼的方法也是鲁地特色的甜晒鲅鱼,晒出的鱼表面干,里面嫩,别有风味。可惜他们没有渔民的条件不能拿海水洗鱼,中途最好拿海水再透一下,才能得到最好的风味。吃货谢韵暗暗决定,如果将来去海边要多装点海水在自己的空间。
赵慧珍还好,孙晓月都听成蚊香眼:“晒鲅鱼这么多讲究,吃个好吃的怎么这么麻烦。我这孝心献的可是够大的。”
谢韵表示无语:“其实现在这么新鲜的鲅鱼,你们回去放点调料清炖味道就很鲜美了。”
大哥也被孙晓月逗笑了:“妹子,现在春韭菜下来了,回家把鱼肉刮下来,割点韭菜放里,那饺子味道绝了。”
孙晓月被说得馋虫都要出来了,催着大家赶紧买东西,好回家包饺
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