听妈妈说中药也可以做调味料,他们家非常好吃的卤肉、荷叶鸡就是添加了特殊的中药材做成的,超级美味,外面都买不到相同的味道。
晓晨对食物有着强烈的求知欲,“妈妈,所有中药材都能做出美味的食物吗?”
宁馨跟儿子解释:“那倒不行,不可能所有中药材做调料的,只有一部分中药材可以用于食物烹饪中。药膳就是加入一些中药材,既能做成美味的食物,又对身体有一定的疗效。”
原来中药材还能做很多好吃的食物,还对身体很好,想吃怎么办?萌哒哒的小胖子晓晨提出要求:“妈妈,我可以跟你学习做药膳吗?”
儿子主动提出学习药膳,宁馨当然不会拒绝,她认为这是拐带儿子学中医的一个途径。于是晓晨在妈妈的“关爱”下,开始背诵各种中药有关的书籍,那些书都是他姐姐小时候学过的。
晓晨看妈妈没有教给他做药膳,而是让他一直背书,他觉得自己被骗了。
“妈妈,我只想学做药膳,为什么要背这么多书?”
宁馨忽悠儿子:“这是为你学做药膳打基础,等你以后就明白了,现在跟妈妈好好学就是。”
药膳是中医食疗文化,起码得懂中医和烹饪,按照药膳方子,把中药材和食物完美搭配,做出色香味美的食疗食品,从而让人达到治疗疾病、强身健体,或美容养颜、延年益寿的效果。
不懂中医的话,即便是学了药膳也是一瓶子不满半瓶子晃荡。宁馨肯定不能让儿子
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