稍微洗了洗切成细丝。野猪的肉剃下来,骨头切成大块和酸菜炖在一起。猪血倒进大碗里面,撒点盐和葱花,再放进陶盆里隔水炖。猪大肠洗干净放辣椒炒,猪小肠洗干净在一边儿备用。
猪肉三分肥七分瘦切成块,用炒熟的花椒盐和辣椒搅拌均匀,为了提鲜还撒了点蜂蜜红糖,只可惜没有酒。洗干净的猪小肠用竹子做的竹圈撑开,把猪肉一点点的塞进去,然后一截一截的用麻绳分开系好,再戳几个小洞挂在墙上风干,其中几节直接被牧云楚丢进陶罐里炖上了。
磨好的面粉揉成面团分出一个个的剂子,每个剂子擀成薄片,抹上混了混了葱花和盐的猪油,在叠在一起搓圆擀成饼,在土灶上面的石板上摊开,烙葱油饼。
玉米粉与面粉二比一混合,把酸菜胡萝卜野菜和猪肉和成的馅包进去。陶盆里放点猪肉加热,差不多了就把玉米菜团子放进去慢慢按成饼,煎的两面焦黄就可以了。
当然还少不了兽人最喜欢的蜂蜜烤肉。
一顿美味的晚餐就完成了。
酸菜土豆炖猪肉,猪骨头上的肉因为有了酸菜而变得酥烂,轻轻一咬就脱离了骨头。牙口好的连骨头都能咯嘣咯嘣的咬碎,用力吸出里面喷香的骨髓。
蒸煮血十分滑嫩,用勺子舀上一块,在勺子上颤颤巍巍的晃动,好像果冻一样。放进嘴里轻轻一抿,满嘴鲜香。
猪肉肠的肠衣被煮的缩了起来,紧绷绷得包着里面的肉块。咬上一口满嘴的肉,又麻又辣,但是令人吃完还
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