冰块的盆里撒了些盐，接着将牛奶和糖倒进一个干净的碗里。用筷子搅拌均匀后，放到撒了盐的冰块上，再用毛巾盖在大盆上，放到一旁就不管它了。
    做完这些，冬至带着柳氏，坐到椅子上休息。
    “冬至啊，你这是在干啥呢？”柳氏指着那盆冰块，问冬至。
    “娘，这是好吃的东西，冰冰凉凉的，一会儿做好了，我盛些给你尝尝。这东西，别处可是吃不到的。”对于这冰激凌，冬至很是期待。以往的她，每年夏天不知晓要吃多少冰激凌，可到了这里之后，整个夏天，热死人，还连个风扇都没有，这冰激凌就更是吃不到了。今日碰巧来沈家做饭，又有材料，她便想着做些冰激凌尝尝。
    “这不是做给沈家老夫人吃的吗，咱们咋能吃？”柳氏知晓冬至的手艺好，之前做的菜，那都是热气腾腾的，一闻就能闻着香味。可这东西，用冰块儿冰着，也闻不着啥气味，这也能吃？
    “这叫冰激凌，冰凉的，老人尝尝也就罢了，要是吃多了，身子可受不住。”冬至解释了一番。
    这得花半个时辰，为了味道好，冬至时不时就去搅拌下。半个时辰后，这东西总算是做好了。冬至将做好的冰激凌盛了一团到一个小碗里，放到一旁，另外拿了两个汤匙，递给柳氏一个后，便坐下来，挖了一勺子吃。