了声后,走了。
以往冬至做啥,大多数都是在晚上,摸黑做,一直没被人瞧见,就是瞧见了,也不清楚她在做啥。可现在是白日,她做啥别人一眼就能瞧见,要是有心,不定就被学去了,灶在外头,咋说都不是长久之计。毕竟她总不能啥事儿都在晚上做,还是得挣钱,起个新屋子,然后围个高院子,让那些眼睛;老往她家瞟的人啥也瞧不见!
心里暗暗想着,冬至手下也没停下来,她将火烧起来后,柳氏过来,帮她烧火,她自己则去拿了个葫芦瓢,用钉子,在葫芦瓢上,凿了十个大小合适的孔洞,再洗干净后,走到灶前,将面粉倒些到盆里,等水开。
这淀粉,先加少量开水烫一下,会更好些。
不一会儿,锅里的水开了,冬至舀了一个瓢底的开水起来,倒进淀粉里,将淀粉烫了下,再舀了冷水,倒进盆里,开始揉面。与上次一般,柳氏瞧见冬至要揉面,她站起身,洗了手,接过去。冬至乖乖让道,除了照顾火外,她还得告诉柳氏面团的湿度。
这面团要揉得稀软,接下来才好弄。
面团揉好后,冬至将面团放到钻了洞的瓢里,用手拍打面团表面,让面粉从洞里露出来,形成一个个的长条,等到一定长度,冬至将其掐断,粉条落到开水里,慢慢煮着,冬至则继续拍打着。
柳氏倒了了淀粉到盆里,继续揉面。
等瓢里的面团全用完了,锅里也有小半锅粉条了。等粉条煮熟后,冬至再捞起来,拿到垫了干净布的簸箕上,拿到太阳底下
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