海棠书屋 > 农女王妃

第115章 馅儿饼(3/4)
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乡下丫头,又翻不出多大的浪,他们不必这般大费周章。
    既然想不出来,她也就不花这些心思了。
    瞧见有这么多材料,冬至是心痒难耐。不过她在没摸清楚这些人的意图之前,是不会将自己展现出来的。但她来这儿了,自是要做些东西出来的。
    瞧了材料后,她想做馅儿饼了。这馅儿饼,简单好做,味道又好,挺适合她现在做的。
    这四人,虽说实际作用是监视她,可阿四也说过,这些人可以任由她使唤,既是如此,她也就不客气了。
    她先是指了一名男厨子,让他端了牛肉过来,将牛肉洗净,切掉筋膜,再让他将牛肉剁成肉糜。
    再指派了一位厨娘拿了大葱,将大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
    还有一位厨娘,则是向肉馅中加入豆豉水、白糖、胡椒粉、香油、油、葱姜末拌匀,倒入适量水,搅拌至上劲,腌制15分钟。
    最后一位厨子,则是帮着揉面团。这揉面团,最是需要功力。要想将面团揉好,得注意不少小技巧。面团软了不行,硬了也不行。
    冬至指挥着那厨子,先将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,等面团揉好后,从之前的老面里扯出一团老面,和新面放在一块儿,再用布巾将面团盖起来。这要等个两刻钟。两刻钟过去后,分成小剂子,擀成长圆形片。
    这面儿还没做好,那肉那边儿已经好了。
    这种时候,冬至心里不禁暗暗感叹,还是人多好办事,特

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