种大竹筛，把桂花盛起来，先清洗，然后再均匀平铺在竹筛上，在阴凉通风处风干——晒干的桂花香味会流失很多。

    风干之后的桂花是很好保存的，赵莺莺将其收集在瓷罐子里，泡茶或者做菜的时候可以随便取用。而除了这种用法之外，赵莺莺这次还打算做一些糖桂花，无论是造甜汤的时候使用，还是直接用来冲水喝，都是不错的选择。

    糖桂花用麦芽糖、拜堂、冰糖、蜂蜜都可以，赵莺莺喜欢用蜂蜜，因为这样更滋补。不过用蜂蜜的话有一些工序就不一样了——风干的桂花经过又一轮清洗，一点灰尘都不再有了。

    沥干水分之后没有像以前王氏教她的那样加入白糖或者麦芽糖之类，李妈妈教的蜂蜜法，是要先将桂花蒸熟，然后再加蜂蜜腌渍——这就可以了，取用的时候可以直接用，简单的不得了。

    赵莺莺用一个粉彩的瓷罐将蜂蜜糖桂花装起来，理论上来说，立刻就可以吃了，但是想要桂花的香气和蜂蜜的滋味交融，还是要等几天的。所以大概过了有几日，赵莺莺才给家里人用蜂蜜糖桂花冲水喝。

    “糖桂花酒酿南瓜！”赵芹芹忍不住强调，赵莺莺只能点头。

    所谓糖桂花酒酿南瓜，顾名思义也该知道是什么了。同时这也是赵芹芹最爱吃的一道甜汤——赵莺莺喜爱酒酿，也喜爱糖桂花。可要是说到南瓜，那可能是她最不喜欢的食物之一了。唯一觉得不错的吃法是煎南瓜饼。

    不过赵芹芹喜爱，她又左右无事，做一些给家里也无

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