小贩！他每日要去乡间菜地收菜，然后大量贩进扬州城里。扬州城人口何其多，每日的嚼用也多的惊人，再多的物资也能吞的下去，这的确是一门好生意。不过这么生意十分有讲究，不是人人都能分一杯羹的。大一些的需要大背景，小一些的需要小关系。什么都没有的，一定会被同行排挤出去！

    而崔义当年入这一行做事顺利，一样是靠的崔父！崔父不只自己厨艺非凡，攒下不少家当。同时，他收了很多学徒。因为他教学生用心，不像一般的老师一样，各种难为，最后还不忘记留一手。到最后，这些学徒大都成了独当一面的厨师，差别只在于一些在大酒楼做事，一些在小食摊做事。

    这些厨师对于酒楼的采买是很能说的上话的，这时候关照一番师父的儿子，小事小事，毛毛雨啦。这个社会始终是一个人情社会......

    这些年下来，崔义也算是站住了脚跟。甚至他老婆尤氏，也借着他从乡下批菜的便利，在菜市场上开了一个菜摊——中间少了一层本钱，怎么都是赚的。只不过尤氏斤斤计较，以至于买她菜的街坊都多有抱怨。

    排行第三的崔小月正是崔家这一代唯一的女孩，嫁到了城东，这并不用多说。第四的是崔礼，他开了一间油铺。他大概是兄弟中的第一等老实人了，但就是老实人有老实福气。他做生意实诚，油比别家好，斤两也比别家的足，所以周围的邻里用油都是找他家买——再加上酒楼食摊那边，也有不少订单，他的生活也颇过得了。

    然后就是崔

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