“嗨，各位准备好要什么了吗？”
    大银幕上，女侍应走向胡佛家的餐桌，从这个远景镜头中，可以侧面地看到一个小少女隔了过道坐在对面的餐桌边看着书，还没看清楚她，便是女侍应的正面中景镜头。
    她是个体态很胖的年青女人，拿着笔和记单本，满脸真诚的笑容，一个开心的底层民众。
    众人开始点餐，奥利弗犹豫不决，回答不上女侍应的询问：“嗯…抱歉，我很抱歉……”
    单人近景镜头，理查德抓着机会就教育：“别光道歉，奥利弗，那是一个人脆弱的标志。”精妙侧角度的多人镜头，唯独最右边的理查德不在画框之内，众人都无语的样子。
    “哦，哦，我要华夫饼干，另外……‘A-La-mod-ee’是什么意思？”奥利弗疑问。
    “意思就是配有冰淇淋。”女侍应的笑容更欢，满是对小孩的善意，像在说，很美味的哦。
    “好的，我就要这个‘A-La-mod-ee’”奥利弗微笑。
    银幕外，影评人放映会的赞叹气氛更重，叶惟又一次高超的表演，就这么一个比饭厅还小的小空间，他的调度却实在让人享受，而且叫人称奇的是，不只是主演们演得好，连一个应该是龙套的女侍应，都十分亮眼！
    就几句日常话语、几个普通镜头，这女侍应演得既真实可信，又有自己的特质，留下着深刻印象。
    3116家影院里，有些观众认得肥婆是谁，电视剧《吉尔莫女孩》里面的“苏

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