话,看了苏秀秀一眼。苏秀秀正埋头吃饭,似乎并不打算帮他说什么。
孟庭松吸了口气,这才对容五爷说道:“大爷,这些年,秀秀一直给我写信,家里发生的事情也都跟我说了。我就想着不如也开一家马叔杂货铺那样的连锁快餐饭店。店里提供炒面,炒饭之类的简单快餐,不需要客人等太久那种。”
容五爷眼皮都没抬,随口说道。“炒饭炒面虽说家家户户都能做。可实际上,想要做得好并不容易。简单一份炒饭,最能考验厨师的功底。
你要做连锁饭馆,倘若真正想做起来,就有一个前提,所有饭馆的菜品味道都要差不多才行。”
孟庭松听了这话,就忍不住笑了起来。
容五爷这才忍不住掀起眼皮,看了他一眼。
孟庭松又说道:“大爷,不瞒您说,你这话和之前秀秀跟我说的话几乎一模一样,语气也都差不多。”
容五爷眯着眼睛看了他闺女一眼,苏秀秀仍是捧着碗吃饭,一副老实乖巧的样子,似乎并不打算参与他们的谈话。
容五爷这才问孟庭松,“那你想到解决办法没有?”
孟庭松点头道,“倒是想了一个,我想提前做出佐料包来。然后,所有店都用佐料包做饭,在保证味道的前提下,再把做饭的步骤和工艺进行相应的简化,最好是几步就可以完成。这样一来,普通人经过短期培训就能做出来。也不止是炒饭炒面,等做起来之后,还可以加上一些其他的菜品。”
在
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