将随即把猪肚里的麻椒除净，切条，汤煲中加入刚刚做好的刀切面，再加肚丝、排骨、山药片和蘑菇，煮上一炷香时间，放入三整棵小白菜烫熟，加盐调味即可。

    这是德平县当地非常有名麻椒汤面，平常的百姓人家只有过年或是家里有高寿老人过生辰之时，才有机会吃这样的面。

    猪肚丝处理好了，半点异味没有，甚至比做香的猪排骨更为好吃。这种猪肚丝有非常劲道厚实的口感，吃起来有嚼头，但并不会费牙口，加之肚丝内壁里渗透了非常浓郁新鲜的麻椒香和猪排骨肉的香气，让人立刻觉得只有这种配法才叫绝顶美味。

    奶白色汤中，浮着雪白的米刀切面条，浓香汤汁里面条滑而不腻，又带着微微麻感，配着肚丝和排骨，十分下饭，让人吃得全身发汗，却欲罢不能，完全舍不得放下筷子。

    白玉堂以前对麻的东西说不上喜欢，但今天却很喜欢吃这种面，一碗面从入第一口到结束，几乎都沉浸在品尝美味中，没反应过来就已经吃完了。

    白玉堂不吝夸赞赵寒烟的手艺精进，能把一碗面做到从汤到配菜都如此讲究，实在厉害。

    “不过我吃着并没觉得麻得过分，味道刚刚好，并不催泪。”白玉堂表示担忧，赵寒烟用这碗面去给薛掌柜品尝，怕是得不到薛掌柜的眼泪。

    “或许可以呢。”赵寒烟猜测道，并问白玉堂要不要打赌。

    “赌什么？”白玉堂问。

    赵寒烟：“一个人听另一个人一件

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