既然以前那家店主要卖葱油拌面和炒面,那这边主要卖包子类就行了。
前一家店小吃店,她主要借鉴了沙县小吃和嵊州小吃,那这一家主要模仿巴比馒头和老台门好了,反正包子和小笼卖得好的,就那么几个品种。
重点是把肉馅的配方弄好了,做包子很简单,找两个会做面点的小工就行了。
想明白这些后,他心里就有了主意。
至于煎饺系列,还有烤饼和酱香饼这些,可以放到下次开店再做。
可惜现在资金不够,否则的话,可以买下一栋旧楼房,装修后专门卖点心,到时每一层都有不同的吃食,中间摆上桌子,顾客进来后,不管在哪个摊位前买,都是自己赚钱。
如果允许,还可以开一条小吃街,只要做出名气了,都非常赚钱。
不过急也没用,还是一步一步来吧!
第二天早上,谢秀文联系以前装修过的师傅,让他们照着隔壁的样式,再装修一次。
因为以包子为主,所以要求更加简单,只须拉一下平顶,地上贴磁砖,再把墙面刷白就好。
如果动作快一点,估计两三天时间,就能装修完成了。
又把宋建刚叫到一边,说了自己的打算。
听说是新开一家包子店,因为连在一起,同样归他们管理。
赚到的钱,也一样给他们股份,两人当然非常兴奋。
连连表示会帮她管理好。
谢秀文也很放心,又托秦冠麟帮忙,联系了一个高
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