蛋卷和葱油饼干也在其中。
让他没想到的是,姐姐说金枣和芝麻饼这些,销量也不错。
反而是一些看起来特别美味的零食,买的人反而不多。
他猜测是顾客都有惯性,哪一种零食吃惯了,就会下意识地购买。
碰到陌生的东西,怕不合口味,就不会轻易买。
除非这人不差钱,才会买回去尝尝味道。
搞明白这一点后,他就知道真正受市场欢迎的,还是常见的那些品种。
哗众取宠,弄些奇奇怪怪的点心,未必有人卖帐。
于是把这个结论告诉谢秀文。
“不错不错,能得出这个结论,说明你用心看了。”谢秀文笑着夸奖道。
前世她家的食品厂,其实也一样。
任何品种的零食,真正受欢迎的,还是那些大家耳熟能详的那些。
旺旺食品,最好卖的永远是雪米饼和仙贝,乐事销量最高的,还是薯片,方便面大家还是认红烧牛肉口味,洽洽依然是瓜子最受欢迎。
很多品牌都希望全产业链经营,但是很难成功。
所以弟弟想开食品厂,只能抓住受市场欢迎的一些品种,不要书生意气,打食品创新之类的主意。
现在通过自己的观察,明白了这个道理,就能避免以后头脑发热,做出傻事。
迎合市场才能赚钱,想引领潮流,那是天才干的事,弟弟没必要掺和。
至于去食品厂学习,这件事找秦冠麟就行了。
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