海棠书屋 > 绵绵的小食肆[经营]

第98节(1/7)
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    第58章 第97-98章

    丹尼尔一边心事重重地吃着, 一边看着一旁小?竹盘上的剁成肉泥一般的食物?陷入了沉思。

    这又是什么东西?

    他?看了眼在?火锅里捞菜抢的起劲的三人,他?们吃的火锅也有?这个东西。

    就?在?这个时候,他?看到云绵绵拿起跟他?餐桌上放着的一样的东西, 用?勺子舀了一部分,然后东搞搞西搞搞,就?搞成了一个球, 直接放进火锅中煮。

    丹尼尔:!!!

    见到他?看过去的目光后, 云绵绵笑着道, “这叫虾滑,是把虾仁饱满的青虾剥成壳, 然后剁碎, 加入少量的淀粉,蛋清等等,再?进行摔打搅拌的。”

    “因为?经过上千次的搅拌摔打, 所以虾肉之间更有?粘性, 而且因为?我们店里选取的都是新鲜的青虾, 因此口感也特别的鲜嫩。”

    “一般吃火锅的时候, 弄一小?部分放进火锅里面就?行。”

    “如果你想要吃的有?仪式感,可以跟我一样, 用?勺子慢慢地将它弄成一个球型,再?放进去煮。”

    丹尼尔恍然大悟,他?倒是没有?那个闲情逸致用?勺子将虾滑搞成一个圆,他?学着云绵绵的样子,直接截取一部分的虾滑放进火锅里, 然后就?看着形状不一的虾滑在?火锅中沸腾。

    虾滑煮熟需要一定时间,所以丹尼尔就?把注意力放在?其他?的肉类跟蔬菜上。

  

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