马家酒楼就卖出这么多份新菜。

    掌柜心里有些欣慰，不过，还有下午，哼，胡家酒楼走着瞧！

    “大家好好干活，争取把进的大鱼头都卖掉！”

    众人听到掌柜的鼓励，均是点头，心里暗自给自己打气。

    且说胡家酒楼上午的三道新菜是卖了些，不过数量差强人意。

    胡家酒楼掌柜五十几岁，眼睛有点花了，拿着账本得放远点看，不然瞧不清楚，好一会儿，喃喃道：“昨天推出两道的新菜，今天中午香飘红卖出九份，四季如春卖出七份。”

    要知道昨天香飘红卖出了二十一份，四季如春更是卖出三十二份，今天竟是只卖出那点。

    唉，食客对香飘红、四季如春反应很一般。

    他放下账本，揉了揉眼睛，自语道：“今天刚推出的鱼米之乡倒是卖出十四份。”

    这时，一个瘦高个子的青年小二过来，小声道：“五叔，我听食客抱怨鱼米之乡的定价高，说整鱼用的是价钱最贱的大头鱼，还定这么高的菜价。”

    三斤重的大头鱼顶多十五个铜钱，这还是零售价格，胡家酒楼买的多，价钱更便宜。食客抱怨也是正常。

    这个小二是老掌柜的远房侄子，平时酒楼有什么事别人不吭声，只有他敢向老掌柜说。

    这回远房侄子是为了提醒老掌柜。

    老掌柜的气不一处来，“马家酒楼年年有余用的也是大头鱼，他们怎么不说年年有余定价高？我们酒楼用的

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