上辈子她外婆是个喜欢美食的人,又爱干净,什么东西都喜欢自己动作来做,耳濡目染之下,薛嘉月自然也会一些。
便如这辣椒油,上辈子她外婆也自己做过的,薛嘉月看见过好几次。不过到底还是没有动手实践过,而今年种的辣椒统共就只有这么些,薛嘉月也不敢立时就做,只是先抓了一两把出来想试一试。
一应做辣椒油要用到的花椒,姜片,八角,桂皮和熟的白芝麻这些早先几日她就都准备好了,这时就一样拿了一些出来。
将干红辣椒和花椒一起炒熟,再磨成辣椒粉和辣椒面,加了盐,撒上白芝麻放到一旁,接着冷锅冷油,将其他的调料都放到锅里熬油。
最后等油热,将油里的所有调料挑拣出来,慢慢的倒入磨好的辣椒面里面,这辣椒油就算是做好了,可以用来做调料了。
薛嘉月也顾不上辣,拿筷子沾了一些辣椒油就往嘴巴里送。尝了尝,总觉得差了些什么,便蹙着眉站在那里发呆。
她这般想事情做事情的时候薛元敬是从来不打扰的,只搬了一把小竹椅坐在廊檐下,手里拿了一本书看。若她有需要他帮忙的时候他再过来。
而薛嘉月想了一会儿,便重又拿了一把辣椒和些调料出来,打算再做一次辣椒油。自然调料的比例较刚刚改变了些。
如此反复做了四次,最后一次她才终于满意了。
捧着这一小瓶刚做好的辣椒油在手上,薛嘉月心中很激动。忽然一眼看到薛元敬坐在一旁,低
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>