骨头用来炖汤,肉全部在大锅里面煮起来。回头每个人不多说一大碗肉汤,多少也能吃口肉。整个城外都开始忙碌了,临近过年整个小县城很难有什么过年的气氛。但是现在却有了热闹的感觉,对待为数不多的士兵,刘和要求也不会降低。
看着他们杀猪却不放血,刘和不由得叮嘱了几句。看着那两大盆的鲜血,着个东西也是无上的美味:“鲜于都督你要知道,动物只有放血了才不腥。至于猪阉割了之后,就不会有骚味了,所以这个你要记下。将来卖肉的时候,才会更加的值钱。”
鲜于辅不由得点头,公子真的是走到哪里交代到哪里。看着那一盆盆的鲜血,其后在刘和的吩咐下,加入了一些盐巴和水。然后等待猪血凝固就好了,至于其余的东西也洗的干净。这些都是肉,不会有一点点的浪费。
随着夜幕的降临,香味也开始弥漫了起来。刘和自己的铁锅也送了过来,这东西真的是让刘和有一种想哭。天天煮的刘和崩溃,现在弄点猪油,直接炒几个菜。胡萝卜炒肉这个自然不用说,汉代这个东西也是冬天的主要蔬菜。
其后排骨也开始红烧起来,酱油在周朝时期就有了,这可是纯正的酱油。红烧排骨也算是有了颜色,糖这个东西太贵了。尤其是汉代的糖,这不是那种纯白色的,不过只是调个味道和色泽,稍微用一点也不要紧。
“公子这骨头太多有什么好吃的不如去弄点肉吧”鲜于辅是看不起这排骨,上面看过去都是骨头,根本没有多少肉。男人就应该大口吃肉,这东西都
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