力,一些不经放的黄油、奶油、奶砖已经用完了,剩下的只有各种芝士。
但是因为这些芝士的质量实在是太好了,所以他们都不怎么舍得用,要用都是先用别的芝士试过之后才换库存的。
就是这样,当时他们用五百升牛奶做的五十公斤的芝士,现在也只剩十公斤了。真的是用一点少一点,可能只有当幸平诗织下一次打劫养牛场的时候,他们才能肆意的用自制芝士了吧。
不知内情的评审们了然的点点头,说了句难怪就放过去了。毕竟,自制的芝士和市面上贩卖的芝士味道不同是很正常的事,即使是相同种类的芝士,不同的生产公司、不同的奶源、不同的发酵菌都会导致味道的不同。
“而且,咖喱酱还做成了维希奶油冷汤风味!”香田茂之进身为美食评论家,义不容辞的向众人简单解释了维希奶油冷汤的主要成分和来历——
维希奶油冷汤,主要是由土豆和鲜奶油制作而成的冷制浓汤,是1917年由高级酒店丽思卡尔顿的厨师长路易斯·戴特想出的食谱。
港坂卷人又吃了两口面,才接着点评,“乍一看黏黏糊糊的口味较重但却根本停不下筷子!”
“这都是爽滑清淡的鸟冬和胡荽粉的功劳。”千俵夏芽也是同样的着迷于这份料理,她的脸上泛起潮红,一边享受美味,一边点评,“让人联想到柑橘系的那种醇和、以及带着些许微辣为特点的香辛料和面中的小茴香籽也相得益彰,更加激发出了各自的香味。无与伦比的满足感~
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