“之后是香,这个也是负分呢~嗯……我想想,负五分吧。”
“为什么?!我的鱼煎得应该没有问题的!……虽然有一条有点过火了……” 比起摆盘的负十分,香味的负分让木户浩志更不能接受——自己在味道和香气这两点上,应该是没有问题的才对。
幸平诗织对他的不能接受并没有感到惊讶,她咽下口中见缝插针地送入口中的米饭,“因为,你在煎完黑鲷鱼之后,就煎了青花鱼对吧?然而煎完青花鱼之后,你又用同一个锅煎了左口鱼吧?左口鱼的鱼排上都是青花鱼的香味呢~从这点来看,给你负五分,已经很温柔了哦~”
“至于味道,倒是还行,给你个7分吧。最大的问题还是在火候掌控上呢~煎得好的鱼排,中间和两边的火候应该是一致的,特别是我还教了你生煎的做法。但是你看你煎出来的鱼排,明明鱼皮的部分是两边、四周煎得比较脆,鱼身的部分,却是中间厚的地方比较黄。这就是你还没有完全掌握生煎技巧的证据哦~”幸平诗织一边说,还一边夹起鱼肉给木户浩志看。
经过幸平诗织的解说,木户浩志才发现自己翻了那么多的错,有点无颜面对江东父老的感觉。不过幸平诗织倒是不太在意这些,“既然发现了自己的不足,之后就要加倍努力了哦~不然以后你就只能在小地方开料理店,或是去大店里当见习生、洗碗工了。像是我认识的前辈、朋友们的店,如果你想进去,即使有我的推荐信,也只能当切菜工、帮忙杀鱼哦~”
说完,
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