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    第二天曹湄起得比较早，因为苏白微信通知了曹湄今天的客人的预定菜单，让曹湄来的时候顺便把原料取来。

    苏白的私厨店的原料来源都是固定在一个人那里，据她说是她朋友提供的，质量有保证。

    反正顺路，曹湄就去拿了。

    今天的菜单是四道菜，剁椒鱼头，茄子烧豆角，手撕包菜，海带排骨汤，很家常的一桌菜，可能今天的客人只是想家常一回吧。

    鱼头是刚杀的草鱼头，排骨是猪大排，蔬菜都是新鲜的，只有新鲜的食材才能做出鲜活的味道，曹湄笑着和提供食材的老板道别，就提着食材离开。

    踩点回到店里，刚放下食材，曹湄就被苏白叫过去换衣服，开始处理食材。

    照例是苏白做主菜，所以剁椒鱼头由她来烹饪，曹湄就做海带排骨汤、手撕包菜和茄子烧豆角。

    曹湄首先准备海带排骨汤，毕竟汤要炖，时间久一点。

    把海带切小块并浸入水中，留做备用，然后曹湄拿了一把斩骨刀开始斩排骨，排骨最好是跟海带的宽度差不多，斩好的排骨先放进沸水中焯一遍，去掉血丝，第二遍才开始炖，把先前的海带块放进去，再加盐、味精、大蒜和姜，其实曹湄觉得这个汤可以不用加味精，味精的作用是增加鲜味，但是海带本身炖出来就很鲜，所

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