“比例这个事情怎么说呢，有的人可能天生天赋异禀，他做菜时随手一把盐，可能就是恰到好处的味道了，但是不同的是，我是学院派，我毕业于xx大学的烹饪学院的浙菜系，后来也是从事这方面的工作，我们有严格的要求和规范的习惯，你再也不是去街边的饭馆当学徒，师傅手把手教你了，我现在把我所学的全部教给你，你以后出去也算是学院派了，所以你不可像野路子一样随手一捏，你可能做饼干或者是做其他东西，味道差不多，但那不精致，不到位，我现在要求你的是，你从现在开始，只要进了厨房，你就必须时刻记得，你放的任何调味品，精确到一滴一勺一克，这样才是合格的烹调者，你明白吗？”

    曹湄其实有些吃惊的，他以为苏白会像里一样，说什么，我的心愿是我做的食物让人感到幸福之类的，没想到只是因为身为学院的规范？

    “我自始自终觉得，将食材加工成美食是一件崇高的事情，有的人可能是因为爱好，也有的人是出于家里的安排，但是不管怎么样，我希望你用心做。”苏白有些恳切的说道，似乎曹湄可以完成时苏白的愿望一样。

    在曹湄看来，厨师的地位自古以来都是很不被人看起的，妈妈当初执意选择了跟烹饪有关的专业，也是不被家里支持，还要被邻居和亲戚笑话。

    好像说妈妈的闲言碎语，自己也可感受到。

    “学什么厨师啊，不如去新东方啊。”

    “去做学徒吧，还不用交学费了呢，浪费家里的钱。

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