小甜做的南瓜酿放进嘴里品尝,之后他们也是眼睛发亮,纷纷点头。
最终丁小甜的做的这道南瓜酿获得了九十七分的高分。
这里面除了三位从外省来的特级大厨,给了九分以外。其他的四位美食家,还有三位业余评委,都给出了十分的高分。很显然,他们对丁小甜做的这道菜的味道非常的满意。得到这个分数,其实都在丁小甜的意料之中。她知道为什么从省外请来的三位特级大厨,没有给自己十分。主要是在这些特级大厨看来这道菜在工艺上,也就是在菜品的好看程度上还有刀功上,不是显得那么精致,所以他们给出了九分。
但是即便是这样,这也是一个非常高的分数了。至少在红星饭店厨师团队之前。做好了三个菜,端出去给评委品尝,并且打分的十几家单位里面,这个分数也是最高分。
当然。还有四十多家单位的厨师团队还没有把菜做完,拿出来给评委们品尝打分,因此丁小甜取得这个分数,九十七分只是一个暂时比较高的分数而已。
在丁小甜后面端着双椒鱿鱼条的曹飞霞也把她的菜给评委们品尝打分。
别看这道双椒鱿鱼条,听起来好像是比较普通的南川当地的传统菜。不过既然曹飞霞能够把这道菜端出来就说明这道菜也是经过了小小的改良和创新的。在这道菜里面,曹飞霞用到了蚝油。
在这个年代,用蚝油做菜,尤其是在南川当地的厨师里面,是相当少的。
为什么曹飞霞做这道双椒鱿鱼条,
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