次的军嫂的鼓励。

    决赛第一轮，评审们提供的食材是豆腐，菜名是红烧豆腐。

    豆腐这个食材，不管是南方北方都很普通，红烧豆腐也是南方人和北方人经常做的家常菜。

    不同的是，红烧豆腐，也会因为做豆腐的人自己的口味偏好而呈现出不同的口感。

    红烧豆腐这道菜提供的调料有葱姜酱油辣椒八角花椒等等。

    军嫂们用提供的豆腐和调料发挥出自己的水平做出红烧豆腐，评审们尝过之后，给出分数，然后决赛第一轮结束。

    至于比赛次序，是首末捉对比赛。

    也就是第一名和第八名，第二名和第七名。

    按照这个规则，丁小甜在决赛第一轮排在第四位，跟第五名一起比赛。

    曹喜凤跟排在第一名的三营教导员的爱人席琴在决赛第一轮，首先进行比赛。

    她们两人一个是东北人，一个是西北人，说起来都是北方地区，但在做红烧豆腐上还是有所不同。

    曹喜凤喜欢用酱油烧豆腐，席琴喜欢在豆腐里面放香料和少许辣椒。

    红烧豆腐，除了咸香的口感之外，就是豆腐烧出来是老或者嫩了，这就要考验火候。

    丁小甜对红烧豆腐这道菜的理解是，豆腐还是要尽量地嫩一些为好。

    切豆腐，切调料，锅内下油。

    红烧豆腐从处理食材，到豆腐出锅，平均不会超过十分钟。

    偏偏这道简单的菜

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