要的食材肯定是虾。

    白橙从海场里取出来两只虾，将鲜大虾去头尾, 剥去外壳, 挑净沙线, 这一过程白橙做的非常熟练。

    剩下的虾肉放在案板上，白橙用刀将其片开成两片，看着白嫩的虾肉，白橙把它们从案板上拿起来并用清水洗干净, 放入到一个干净的碗中，加入少许精盐、料酒、鸡蛋清1个和玉米粉浆好。

    接下来取一个干净的碗将鸡茸放在碗中，并且加入料酒、精盐、玉米粉均匀搅。

    接着取出三颗鸡蛋是蛋黄分离，将蛋清倒入到装有虾肉的碗内搅拌成稀糊。

    所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是猪的某个部位的肉。

    鸡茸制作起来不算简单，并且鸡茸的制作方法系统并未提供，想要学习制作的话只能自己购买，于是做这道菜中所用的鸡茸是白橙在商城内购买的。

    接下来在锅内注入熟猪油，锅内的油烧至五成热时下入浆虾片，滑熟后捞出，把虾片放在控干净油后倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上，烧至五成热时下入裹糊虾片，滑熟后倒入漏勺中，控净油。

    最后只剩下把虾片用调料和清汤翻炒一下，在锅内加入湿淀粉勾芡，简单翻炒即可出锅。

    这一次白橙练习的时候陆安黎也跟在旁边，安静的看着白橙做菜。

    以前白橙自己一个人练习新菜的时候，只吃最后一遍做出来的菜，现在看到陆安黎拿起她第一遍练习时菜仔细品尝，不禁好奇地问：“菜的

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