然下意识的把他忘记了。

    白橙突然瞥到被子上有一张便利贴，看完之后她放心了，没有给陆安黎打电话，而是趁着陆安黎不在家的时间赶快把菜练习完毕。

    四喜饺的主要食材是面粉、猪肉馅、蘑菇、火腿、鸡蛋和青豆。

    从农场内把所需要的食材取出来之后，白橙开始和面，包饺子首先需要饺子皮。

    和面的技术已经在之前做长寿面的时候学会了，所以白橙直接一次性在碗内倒了十次练习所需要的面。

    蒸饺需要用热水和面，所以白橙用筷子在面碗内不断搅拌，因为面粉里加的是热水，所以需要时间让面粉变凉。

    白橙趁着晾凉的这一会儿时间拌了一个肉馅，猪里脊肉剁成肉馅，蘑菇切碎放在肉馅之中，并在肉馅中加入调料。

    接着她把火腿切成丁，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开分别炒熟弄碎，然后把青豆焯水。

    做好这一切，面粉碗内的雪花状的面也变凉，白橙开始用手揉面。

    双手不停地变换角度揉面团，很快手中面团的表面就变得光滑起来。

    接下来的一步就是醒面，白橙等不及让面团慢慢醒发，于是在商城内租了一个加速醒发器，不到一分钟面团就醒发好。

    面团醒发好之后白橙把它放在撒有面粉的菜板上接续揉捏，使面团变得更加光滑。

    看着手下白白滑滑的面团，白橙开始进行下一步，把面团搓成长条，然后揪成大小均匀的剂子。

 

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