，打了清水给两个小家伙洗手。

    随后只见她取出一只肥蟹，腹面蟹盖部分呈大面积的椭圆形，显然这是一只母蟹，先拔下八只步足和夹钳子放一边，掀开蟹盖，橘红色的蟹黄跃然于目，口水已经按捺不住了……江春先用筷子尖头将蟹黄挑出，滴上一滴苦酒，喂给军哥儿吃。

    两岁的军哥儿尚未吃过如此鲜美之物，惊艳得眼睛都眯起了。

    旁边泥猴子一看，早忍不住了，捡了一只螃蟹，虽然是公蟹，但并不妨碍他跟着江春有样学样，先就着蘸水吃了蟹膏，剔除蟹心、蟹肺和蟹肠，吃完了蟹肉，最后还无师自通地“吧咂吧咂”吸完了蟹脚蟹钳……

    呼，好吃，但不过瘾，于是，一只，两只，三只……待江春喂完军哥儿转过头来，泥猴子脚下已经蟹壳一堆了。

    江春：……是谁说会闹人来着？

    其实，螃蟹性寒，味咸，归肝、胃经，具清热解毒、补骨填髓、活血祛痰之功，滋味鲜美，但对于脾胃虚寒，平素便溏之人不宜多食久食，并非有毒，只需方法得当，也是一味佳肴。故江春以黄酒浸泡、隔生姜烹制、以生姜苦酒蘸食、趁热食用等细节，均能制约其寒凉之性。而对于军哥儿这样长期吃不饱的小儿，脾胃定虚，亦不可多食。

    待三人吃完一半蒸螃蟹，已经撑得肚饱肥圆了，正逢奶奶王氏提着菜篮子进了院门。

    一看满地蟹壳，正待张嘴开骂，泥猴子急忙拿出螃蟹对着老人家献宝，还很狗腿的教奶奶怎么吃。

 

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