大米浸泡一个小时左右之后，把大米和糯米按照五比六的比例混合，然后倒入电饭煲中，加水至略高过米粒，煮熟米饭。

    因为加的水比平时做饭的要少，所以做出来的米饭虽然熟了，但是还稍稍有点硬。

    用饭勺把米饭搅松，然后放到一边等它慢慢冷却。

    等到米饭到达常温的时候，往里面加入少许盐，搅拌均匀。然后找一个方形的玻璃盒，先铺上一层保鲜膜，然后将米饭放进去，稍稍按压压平。

    再玻璃盒盖上放到冰箱里冷却定型。

    陈老板看到的就是刚刚从冰箱里拿出来的米饭。

    叶蓁在刀上抹一层橄榄油，然后将取出来的米饭切成一块块的长方形小块。

    接着就是煎炸。

    取平底锅，往锅里倒油，然后将一块粢饭糕放进平底锅煎，等到一面微微发黄，就可以换一面继续煎，煎到两面金黄，一块粢饭糕就做好了。

    陈老板本来打算问一句就回去坐下的，到了这里看到粢饭糕又来了兴趣，在旁边看叶蓁一块一块的炸，一点儿也不觉得无聊。

    等到粢饭糕的香味冒出来之后，肚子也开始咕噜咕噜叫了。

    看到要上菜了，陈老板赶紧回到自己的位子上坐下，乖乖等着属于自己的那一份早饭的到来。

    粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。

    最好吃的是四个边，香香脆脆的，咬起来

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