;肉肉肉肉"，叶蓁决定做一道元宝肉带过去。

    元宝肉的做法，是将五花肉和鸡蛋或者鹌鹑蛋烧在一起，这里叶蓁更喜欢鹌鹑蛋，所以用的是鹌鹑蛋，也容易入味。

    先把鹌鹑蛋清洗干净，然后放到一个大锅里，加水煮熟。

    煮熟之后，将鹌鹑蛋一一剥壳，放到碗里备用。

    叶蓁剥鹌鹑蛋的速度奇快。明明是刚刚煮熟的鹌鹑蛋，即使放到凉水里冷却，现在仍然是滚烫了。

    但是叶蓁丝毫不受影响。

    叶蓁的手很漂亮，明明是做的厨子的工作，但是厨房的工作丝毫没有让她的手变粗糙。

    "指若削葱根"，这是俞可沁看过叶蓁手之后得出的评价。

    但是就是这双手，拿起一个滚烫的鹌鹑蛋，在案板上用力按住一滚，鹌鹑蛋的壳就裂开了，再轻轻的剥开，一整张壳顺着就直接剥下来了，顺利极了。

    短短几分钟时间，碗里的鹌鹑蛋就全部剥好了，现在还是温热的。

    取上好的五花肉，切成大小相等，肥瘦相间的小块备用。

    为了最后元宝肉的颜色鲜亮好看，叶蓁先开始炒糖色。

    在锅里放油，油温稍微热了点之后，放入小粒冰糖，开小火轻轻搅拌到糖融化。

    等到锅里的油开始起泡时，就可以放入五花肉煸炒上色。

    然后在锅中放入葱、姜、大料、花椒、白芷粉、桂皮进行翻炒，再加入黄豆

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