：……偶尔想来吃顿好的偏偏都不开张。心塞塞·jpg。

    “过几天，过几天就开张了。”叶蓁笑嘻嘻，一脸的不在意。

    之前一直忙着各种事情，都没好好休息过。正好趁着这次歇业，休息几天。

    而且，这不是今天新酒要出来了嘛，叶蓁等着这桑落酒也等了好久了。

    院子里，叶蓁新买的蒸馏设备也已经放置在那里。

    打开封好的酒桶，倒进蒸馏设备里，然后按下开关。

    时间慢慢的过去。

    一滴晶莹剔透，带着浓郁酒香的水凝聚在导管上，然后慢慢滴下，落到了碗里。

    王大少吸了吸鼻子，道：“好香！好酒！”

    莫愁白了他一眼，眼睛继续转回来，盯着蒸馏设备的导管口。

    渐渐地，一滴，两滴，三滴……酒水慢慢汇聚成一碗，整个院子里弥漫着诱人的酒香。

    酒头香气最是迷人，但是里面含有较多的杂质，是不能喝的。叶蓁直接就倒进了院子里的池塘。

    莫愁姐看着叶蓁利落的动作，砸了咂嘴，道：“就这么倒掉了啊！”一脸的遗憾。

    看的叶蓁冷汗直流，难道你还想留下来喝不成？

    酿酒蒸馏的时候，讲究"掐头去尾"，讲的就是酒头不要，杂质太多。尾酒香味不够，水味重，也不是好酒。只有中间的这一段，各种香味物质比较均衡，品质最好。

    叶蓁等到酒再次滴满

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