奚川住在谢庆华给员工租的宿舍里，离饭店有段不近的距离，坐地铁需要半个小时，出地铁站还要骑好几分钟的共享单车。奚川单独住三室一厅套间中的一间，房间很小，因为三室一厅的面积也不过八十多平方，远比不上他们在蓉城租的一百二十多平方的大房子宽敞，据说这样的房子在北京的房租也要八千多，比蓉城的房租贵了一倍还多，京城果然居大不易。

    孙佑宸心想还好，起码有个单间，自己要是去北京看他，两人还有私人空间。8月19日，谢庆华的庆余酒楼正式开业，地址位于东三环附近，具体投资了多少奚川不知道，反正不是他一个小厨师能够想象的。

    谢庆华为筹备这个酒楼花了一年半的时间，如今才终于开张。在餐饮大环境整体萎靡的情况下开这家酒楼，确实需要很大的勇气，不过谢庆华有自己的考量，高档餐饮确实在反腐反铺张浪费的风潮下偃旗息鼓，因为公款消费的情况大大缩减，但是吃饭还是必须的，民以食为天嘛，而且中国人的习俗也是不会变的，结婚、做寿、生子以及乔迁这样的大喜事肯定是要办宴席的，庆余酒楼有着川菜南堂馆的特色——平时承接散客，主要是面向家庭消费，也承办酒席，这样一来就不受公费消费的影响。加之谢庆华在京多年，人脉极广，也算是一种潜在的客源。

    孙佑宸听奚川说，酒楼一共请了三十多位员工，其中厨房里有二十来人，谢庆华自己担任行政总厨，此外还有四个主厨，奚川就是主厨之一，他是所有主厨里年纪最轻的。刚

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