料和蘸料的味道，这家的底料显然也不怎么样，需要改进的地方很多，难怪生意不好，看来只能做一次性生意，吸引不了回头客。这是个恶性循环，长此以往，生意只会越来越差。

    老林只吃了一点土豆片，说：“现在你知道他家生意为什么不好了吧？”

    孙佑宸也笑着说：“哥你知道为什么我昨晚没吃饱了吧？”

    奚川扭头看了看周围：“你们觉得我能把这个大排档开起来？”

    老林说：“当然可以。做生意嘛，都是要慢慢来的，虽然刚开始不能像旁边那样火，时间久一点，口碑就好起来了。记住了，开餐饮店，口味是最关键的，尤其不要在食材上糊弄客人，谁都不蠢，一吃就知道。”

    奚川虚心地聆听教诲：“那我应该做什么比较合适？”

    老林说：“这家本来是做麻辣烫的，你要改变客人的印象，就换一种吧，火锅、串串都可以。旁边有了火锅和烧烤，你就做点有区别的，串串吧。”一般来说，火锅、串串之类的跟冬天气质比较搭，然而在蓉城，火锅是人们日常生活的一部分，不论什么季节，都很受欢迎。

    孙佑宸兴奋地说：“哥，就做串串。”

    奚川点了点头：“那我试试？”

    孙佑宸赶紧说：“那我去叫老板过来谈转让的事吧。”

    他们将老板叫了过来，对方一脸疲惫，显然被这个入不敷出的店子拖累得身心俱疲了。他们最后以三万元的转让费谈了下来，租金一个月六千，

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