、草木灰之类的细细搓洗半天,才能勉强入口,但是腥膻之味无法完全去除,味道一般人受不了,所以并不太好卖。
如今听着半幅猪大肠居然卖的这么贵,实在是惹人好奇。听了一下才知道,却原来是华容县十味铺子的潘老厨师,不但跟着谢大人学了这一手料理肠子的手法,用麦糠和米糠加一勺盐细细搓洗,再反复清水冲刷,再用大厨最近研究出的红烧干锅等方法分别炮制,或肥嫩或焦香,都十分美味。
一时便引得华容县的猪肠子成为了稀罕物,人人都爱吃,一只猪却才一副肠子,不免就成了稀罕东西。
礼县县令听着,和身边的诧异对视。先不提那处理方法,就说麦粉和糠,也是礼县百姓如今还会夹在食物里吃一些的日常饱腹之物。
如今听人家拿这东西喂家中的猪鸡鸭,还拿来洗肠子,大家还没见到这县令,心中不免就微微开始有些发酸了
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第112章 乱世华容27
几人万万没想到, 他们见到的这还只是一个开始,接下来几人在去拜访杜长秋的短短几十分钟的步行里,就看到了更多让他们发酸的事情。
不提那些百姓个个脸上带着笑容, 脚步轻快, 男女都忙忙碌碌,便是连老人都精神抖擞,整个人收拾的是干干净净, 牵着小孩子走来走去, 挽着篮子买些镇子附近乡人担进来
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